作為一款具有控溫程序的旋轉型粘度測定儀，快速粘度分析儀自帶程序升溫和可變的剪切力，可優(yōu)化條件檢測淀粉、谷物、面粉和食品的粘度特性。可用于表征原料、中間半成品和終產品的品質來優(yōu)化品質和提高性能。
儀器連接電腦通過TCW3軟件來進行操作和數據處理。TCW3軟件自帶適用于多種應用的測試方法庫，其中方法多達67種。RVA4800集測試速度快、精度高、使用靈活和測試自動化于一體的*工具，可廣泛應用產品研發(fā)、過程監(jiān)控、QC和QA優(yōu)化配料、產品配方和工藝條件。
快速粘度分析儀的特點與優(yōu)勢：
1、擴展測試溫度范圍：可模擬乳制品的超高壓殺菌過程和無菌生產過程（如干餾處理、高壓蒸煮，噴射蒸煮），食品安全和品質監(jiān)控。
2、高靈敏度：適用于低粘度樣品的直接驅動電機和控制系統(tǒng)。
3、快速粘度檢測程序：13分鐘標準淀粉糊化測試。
4、耐用性：工廠車間到分析實驗室均適用。
5、可溯源性：校準檢查符合可溯源的標準，滿足ISO9000/ISO17025。
6、準確性：水晶攪拌槳的攪拌速度，加熱和冷卻速度，保證每臺RVA結果的可重復性。
7、標準化：標準方法均為ICC、AACC標準方法和其他國家標準方法。
8、相關性：快速粘度分析儀可以自定義測試模擬工廠的加工條件。
9、安全性：高溫部件的使用且在加熱溫度>100°C和壓力釋放閾值時測試罐系統(tǒng)始終處于鎖定狀態(tài)。
